Торт "Слезы ангела" Ингредиенты: Рецепт торта: Тесто: ●150 гр. муки ●1 ч.л. разрыхлителя ●80 г сливочного масла ●2 ст. л. сахара ●1 яйцо Начинка: ●500 г творога ●0,5 ст. сахара ●3 желтка ●1 ст. л. манки ●100 г сметаны ●ваниль Суфле: ●3 белка ●5 ст. л. сахара Приготовление: Для приготовления теста смешать муку сразрыхлителем и порубить с мягким сливочным маслом. Добавить остальныеингредиенты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку иположить в холодильник на 30 мин. Для творожной начинки смешать сначала сахар ижелтки, добавить сметаны, манку, ваниль и творог (если творог крупинками, топредварительно протереть его через сито). Все очень хорошо перемешать дооднородной массы. Вынуть тесто с холодильника и выложить в разъемнуюформу (у меня форма диаметром 26 см). Наверх выложить начинку. Выпекать притемпературе 180С 30-40 минут. Потом вынуть торт и наверх выложить суфле. Суфлеготовиться путем взбивания белков и сахара до крепких «пиков» и печь еще 15-25мин до золотистого цвета. Вынуть и дать хорошенько остыть. Когда торт остынет, на нем появятся капельки,так называемые слезы.

Теги других блогов: торт рецепт слезы ангела